标题：涼拌鮮蕨菜 🌿✨

🌿 开胃小菜登场

春天是蕨菜最鲜嫩的季节，今天给大家带来一道清爽可口的涼拌鮮蕨菜！这道菜不仅做法简单，而且色彩清新，特别适合忙碌工作日后的餐桌。刚采摘的新鲜蕨菜，经过简单焯水处理后，保留了其独特的脆嫩口感，再搭配上蒜末、辣椒和香醋，酸辣开胃，瞬间唤醒味蕾！

🍴 制作步骤轻松学

首先将蕨菜洗净切段，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出过冷水保持脆嫩。接着，热锅倒入少许油，爆香蒜末与干辣椒，淋在蕨菜上。最后加入适量盐、糖和香醋调味，搅拌均匀即可。这道菜色泽翠绿，清香扑鼻，简直是夏日解腻的最佳选择！

🌟 健康又美味

蕨菜富含膳食纤维和多种维生素，低脂低热量，非常适合追求健康饮食的朋友。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都能让人食欲大增。快来试试这道涼拌鮮蕨菜吧，感受大自然馈赠的鲜美滋味！💚🍂