EPC工程是指设计-采购-施工（Engineering-Procurement-Construction）总承包模式的工程项目。这种模式下，承包商负责整个项目的全部工作，包括从项目的设计阶段开始，到设备材料的采购，再到施工安装直至最终验收交付使用的所有环节。EPC模式强调的是一个完整的交钥匙工程，即业主只需与一家公司签订合同，由该公司全权负责项目的实施。

采用EPC模式的好处在于可以简化项目管理结构，减少业主方的工作量和协调难度，提高工作效率；同时也有利于控制成本和进度，确保项目质量。在国际工程承包领域，EPC模式被广泛采用，尤其是在大型基础设施建设、化工厂建设等领域中更为常见。通过这种方式，业主能够获得更加专业化的服务，确保项目顺利进行并达到预期目标。