😊 说起家常菜，肉糕绝对算得上是经典之作！它既有肉的鲜香，又融合了蔬菜的清爽，是一道老少皆宜的美味。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱佳的肉糕吧！

第一步当然是准备食材啦！我们需要新鲜的猪肉（最好是五花肉，肥瘦相间更香哦），胡萝卜、香菇切丁，还有一些葱姜蒜末。把这些食材都准备好后，就可以开始制作啦！🎉

接下来，将猪肉剁成肉泥，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀，让肉馅更有弹性。然后把切好的蔬菜丁拌入肉泥中，再加点淀粉，这样能让肉糕更加紧实。搅拌的时候记得用力一点，让所有材料充分混合。💪

最后一步就是蒸制啦！把调好的肉馅放入盘中，整理成圆形或者长条形，放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸约20分钟即可。出锅前撒上一些葱花点缀，不仅美观还能提香哦！🌿

看着热腾腾的肉糕端上桌，是不是很有成就感呢？快叫上家人一起品尝这道简单又美味的家常菜吧！😋