制作鸡蛋糕时，蒸的时间是一个关键步骤。一般来说，鸡蛋糕需要蒸 15-20分钟，具体时间取决于模具大小和火力强弱。如果模具较大或较深，建议适当延长蒸制时间，确保蛋糕完全熟透哦！💡

在蒸之前，记得先将蛋液充分搅拌均匀，并过滤掉气泡，这样蒸出来的鸡蛋糕会更加细腻滑嫩。放入蒸锅后，用中火蒸制，中途尽量避免频繁开盖，以免影响成品口感。当鸡蛋糕表面凝固且边缘微微翘起时，就表示快完成了。最后再用牙签插入中心部位测试，拔出来没有粘连物即可出锅啦！🍴

刚蒸好的鸡蛋糕香气扑鼻，趁热吃口感最佳！如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些红枣、枸杞或者蔓越莓干，让简单的鸡蛋糕变得更有层次感呢～🌟

快来试试吧，美味就在眼前！🍳💕