牡蛎是一种生活在海洋或咸水中的双壳纲软体动物，它们通常附着在岩石、船体或其他硬物上生活。牡蛎有着坚硬的外壳，但其内部却是柔软而湿润的肉体，这种肉质是许多人喜爱的美食。

牡蛎不仅味道鲜美，还富含营养，特别是锌元素，对提高人体免疫力和促进生长发育有重要作用。此外，牡蛎还能净化水质，对于维持海洋生态平衡具有重要意义。因此，牡蛎不仅是餐桌上的美味佳肴，也是自然环境中不可或缺的一部分。