发酵面团是制作美味馒头的关键。想要做出松软可口的馒头，首先要掌握正确的发酵方法。接下来就让我们一起来看看如何制作美味的发面馒头吧！

1. 准备材料👩‍🍳：

- 中筋面粉 500克

- 酵母 5克

- 糖 20克

- 温水 250毫升

2. 和面步骤搋搋：

将酵母和糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。然后将混合好的液体倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面团成型。接着将面团放在案板上揉搓至表面光滑。

3. 发酵过程酦酦：

将揉好的面团放入盆中，用湿布盖住，放置在温暖处进行第一次发酵，约需1小时，直到面团体积膨胀两倍大。

4. 整形与二次发酵🍽️：

发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，再将其塑形为馒头状。放入蒸笼，进行第二次发酵，大约需要20-30分钟。

5. 蒸制⏰：

冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可出锅。

6. 创意变化🌟：

可以根据个人喜好添加红枣、豆沙等馅料，让馒头更加丰富多彩。

按照上述步骤，你就可以轻松在家制作出美味的发面馒头啦！快来试试看吧！