导读 在这个快节奏的生活中,偶尔放慢脚步,为自己烹制一道美味佳肴,是一种难得的享受。今天,我要和大家分享的是——花雕醉鸡。这道菜不仅色香
在这个快节奏的生活中,偶尔放慢脚步,为自己烹制一道美味佳肴,是一种难得的享受。今天,我要和大家分享的是——花雕醉鸡。这道菜不仅色香味俱全,而且制作过程也充满了乐趣。
首先,准备一只新鲜的鸡,清洗干净后,用花雕酒、生抽、老抽、细砂糖、姜片、蒜瓣等调料腌制至少4小时,让鸡肉充分吸收调料的味道。腌制的过程中,可以适当翻动几次,确保每一面都能均匀地裹上调料。
接着,将腌制好的鸡放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖。期间可以根据个人口味调整火力,直至鸡肉熟透,汤汁浓郁。最后,捞出鸡肉,晾凉后切块装盘,撒上葱花和芝麻增添风味。
这道花雕醉鸡,既有花雕酒的醇香,又有鸡肉的鲜美,是一道不可多得的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是极好的选择。快来试试吧!😋✨
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