在这个快节奏的生活中，偶尔放慢脚步，为自己烹制一道美味佳肴，是一种难得的享受。今天，我要和大家分享的是——花雕醉鸡。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也充满了乐趣。

首先，准备一只新鲜的鸡，清洗干净后，用花雕酒、生抽、老抽、细砂糖、姜片、蒜瓣等调料腌制至少4小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。腌制的过程中，可以适当翻动几次，确保每一面都能均匀地裹上调料。

接着，将腌制好的鸡放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。期间可以根据个人口味调整火力，直至鸡肉熟透，汤汁浓郁。最后，捞出鸡肉，晾凉后切块装盘，撒上葱花和芝麻增添风味。

这道花雕醉鸡，既有花雕酒的醇香，又有鸡肉的鲜美，是一道不可多得的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是极好的选择。快来试试吧！😋✨