🍅 西红柿烧茄子简单做法🌶️🍳

准备食材是制作美味佳肴的第一步，让我们一起动手做一道色香味俱全的家常菜——西红柿烧茄子吧！这道菜不仅颜色诱人，而且酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。

首先，我们需要准备好新鲜的茄子和西红柿。将茄子切成条状，用盐水浸泡一会儿，这样可以防止茄子氧化变黑，同时也能去除一些苦涩味。接着，西红柿去皮切块备用。

起锅烧油，待油温五成热时，下入茄子炸至金黄色捞出沥油。另起锅，放入少量油，加入葱姜蒜末爆香，随后加入西红柿翻炒至出汁。

这时，把炸好的茄子倒入锅中，加入适量的生抽、老抽调色调味，再加少许糖提鲜，快速翻炒均匀。最后，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的西红柿烧茄子就完成了！

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家庭菜肴。赶紧动手试试看吧！😋🍴

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