砷中毒是一种由于摄入过量砷而引起的人体健康问题。砷是一种化学元素，常见于某些矿物质和土壤中。它可以通过食物链进入人体，并在体内累积到有害水平。长期暴露于砷会导致多种健康问题，包括皮肤病变、神经系统损害、心血管疾病，甚至癌症。

为了预防砷中毒，人们应避免饮用受污染的水源，尤其是在那些已知存在高浓度砷的地区。同时，应该注意食品来源的安全性，尤其是海鲜和稻米等可能含有较高砷含量的食物。如果怀疑自己或他人出现砷中毒的症状，应立即寻求医疗帮助。及时诊断和治疗是防止病情恶化的重要步骤。