炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法多样。下面，就让我们一起来学习如何做出一道色香味俱全的炒鸡蛋吧！

首先，准备好新鲜的鸡蛋4个，打散后加入少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。接着，热锅凉油，油温五成热时倒入蛋液。此时，可以听到“滋滋”的声音，这是鸡蛋开始凝固的表现。待蛋液底部开始变黄时，用铲子轻轻推动，使未熟的部分流到锅底，直至全部凝固，但保持嫩滑。

最后，撒上一些葱花或香菜增加香气，翻炒几下即可出锅。一道简单又美味的炒鸡蛋就完成啦！🍳😋 你可以根据个人口味添加一些配料，比如番茄、虾仁或是火腿，让这道菜更加丰富多彩。享受美食的同时，也别忘了与家人朋友分享这份快乐哦！👩‍🍳👨‍🍳