今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜炒香干。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合作为家庭晚餐的一道菜品。👩‍🍳

首先，我们需要准备以下食材：

- 韭菜一小把

- 香干（豆腐干）两块

- 大蒜几瓣

- 生抽适量

- 盐适量

- 食用油适量

接下来是制作步骤：

1. 将韭菜洗净切段，香干切成薄片，大蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入蒜末爆香。

3. 放入香干翻炒均匀，加入少许生抽提味。

4. 加入韭菜快速翻炒至断生，撒上适量盐调味。

5. 出锅前再翻炒均匀即可。

一道色香味俱全的韭菜炒香干就完成了！这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，非常适合搭配米饭食用。🍚😋

快动手试试吧，让家人品尝你的手艺！👨‍🍳👩‍🍳👧👦