🌿 食材准备

新鲜的马齿苋一把，蒜末少许，红椒丝点缀，盐、醋、生抽、香油适量。

🔪 步骤详解

1. 马齿苋洗净后，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出过冷水，保持翠绿。

2. 捞出沥干水分，切段放入碗中。

3. 加入蒜末、红椒丝，调入盐、醋和生抽，最后滴上几滴香油。

4. 用筷子充分搅拌均匀，让每一片叶子都裹上调料。

🍽️ 小贴士

- 焯水时间不宜过长，以保持马齿苋的脆嫩口感。

- 可根据个人口味调整调料比例，增加或减少醋和香油的量。

🍽️ 享用时刻

一道清新爽口的凉拌马齿苋就完成了，不仅颜色诱人，而且营养丰富，是夏日里不可多得的一道美味佳肴！快来试试吧！✨