叉烧肉作为广东传统美食之一，深受大家的喜爱。不仅是因为它的味道鲜美，而且制作过程也充满了乐趣。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁叉烧肉吧！

首先，我们需要准备一块优质的猪肩肉或五花肉，将其清洗干净后切成适合的大小。接着，将适量的生抽、老抽、蜂蜜、白糖、料酒、五香粉、蒜末和姜末混合均匀，制成腌料。将切好的肉块放入腌料中，确保每一块肉都能被腌料充分包裹，然后放置冰箱冷藏腌制至少4小时以上，最好过夜。

第二天取出腌制好的肉，用烤箱预热至200度，将肉块放在烤网上，下面放一盘接油。将腌肉的汁液均匀刷在肉块表面，放入烤箱中层，上下火烤约25分钟后翻面，再次刷上一层腌料，继续烤25分钟即可出炉。出炉前可再刷一次蜂蜜水，让肉质更加光亮诱人。

一道美味的蜜汁叉烧肉就完成啦！快邀请家人朋友一起品尝这份甜蜜与美味的结合吧！😋🍴