在这个美食横行的时代，每个人都想成为家里的大厨，今天就来分享一道简单又美味的传统美食——酥肉的做法吧！酥肉是一道色香味俱全的传统菜肴，外酥里嫩，让人回味无穷。

首先，我们需要准备以下材料：

- 五花肉 500克

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 姜蒜末 各少许

- 面粉 100克

- 淀粉 50克

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡蛋 1个

步骤如下：

1. 将五花肉切成条状，用生抽、老抽、料酒、姜蒜末腌制30分钟。

2. 在另一个碗中，将面粉、淀粉、盐和白胡椒粉混合均匀。

3. 把腌好的肉条裹上面糊（可以用鸡蛋液调和），注意要均匀。

4. 热油至七成热，将裹好面糊的肉条下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。

这道酥肉不仅味道鲜美，而且制作过程也充满乐趣。快来试试看吧！👩‍🍳👨‍🍳