今天给大家分享一道家常美味——蒸米粉肉的做法。这道菜色泽红亮，肥而不腻，特别适合搭配一碗热腾腾的白米饭。一起动手做起来吧！

首先，准备好五花肉和糯米粉。五花肉切成厚片，用适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和姜片腌制至少一小时，让肉充分吸收调料的味道。

接着，将腌好的肉均匀地裹上一层薄薄的糯米粉。记得不要裹太多，以免影响口感。

然后，把裹好米粉的肉片整齐地码放在盘子里，放入已经上汽的蒸锅中。大火蒸约40分钟至熟透。

最后，出锅前撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅颜色更加诱人，还能增添一份清香。

这样一道色香味俱全的蒸米粉肉就完成啦！快来试试看吧！😋🍴