今天来分享一下如何制作一道简单又美味的家常菜——炒香肠！首先，准备好所需的食材：新鲜的香肠几根、青椒一个、洋葱半个、蒜末适量。接着，将香肠切成薄片，青椒和洋葱也切成丝备用。

热锅凉油，先将香肠片放入锅中煎至两面微黄，这样可以锁住香肠的汁水，使其更加鲜美多汁。然后加入蒜末爆香，再放入青椒和洋葱丝翻炒均匀。加入适量的生抽、少许糖和盐调味，继续翻炒几分钟，直至蔬菜变软，香味四溢。

最后，出锅前撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅美观还能增加香气。一道色香味俱全的炒香肠就完成了！这道菜不仅下饭，而且做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日。快去试试吧！😋

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