导读 牛肉和番茄是经典的搭配,不仅味道鲜美,而且营养丰富。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的番茄烧牛肉吧!首先,准备好所需材料:-...
牛肉和番茄是经典的搭配,不仅味道鲜美,而且营养丰富。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的番茄烧牛肉吧!
首先,准备好所需材料:
- 新鲜牛肉 500克
- 番茄 3个
- 生姜 几片
- 大蒜 几瓣
- 青葱 适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 水 适量
接下来就是制作步骤啦:
1. 牛肉切成块,用冷水浸泡半小时去血水,然后焯水去腥。
2. 番茄切块备用。
3. 锅中放油,加入生姜大蒜炒香。
4. 加入牛肉翻炒至表面变色,加入料酒去腥。
5. 倒入足够的水,加入生抽、老抽调色调味,大火煮开后转小火慢炖1小时。
6. 加入番茄块,继续炖煮20分钟,直至牛肉软烂。
7. 最后加入盐、白糖调味,撒上青葱即可出锅。
一道美味的番茄烧牛肉就做好了,快邀请家人一起品尝这道家常美味吧!😋
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