牛肉和番茄是经典的搭配，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的番茄烧牛肉吧！

首先，准备好所需材料：

- 新鲜牛肉 500克

- 番茄 3个

- 生姜 几片

- 大蒜 几瓣

- 青葱 适量

- 料酒 1汤匙

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1茶匙

- 盐 适量

- 白糖 1茶匙

- 水 适量

接下来就是制作步骤啦：

1. 牛肉切成块，用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水去腥。

2. 番茄切块备用。

3. 锅中放油，加入生姜大蒜炒香。

4. 加入牛肉翻炒至表面变色，加入料酒去腥。

5. 倒入足够的水，加入生抽、老抽调色调味，大火煮开后转小火慢炖1小时。

6. 加入番茄块，继续炖煮20分钟，直至牛肉软烂。

7. 最后加入盐、白糖调味，撒上青葱即可出锅。

一道美味的番茄烧牛肉就做好了，快邀请家人一起品尝这道家常美味吧！😋