煮小米粥时，水和小米的比例是关键。一般来说，建议使用 1:5 或 1:6 的比例，即一杯小米配五到六杯水。这样煮出来的粥既不会太稀也不会太稠，口感细腻且营养丰富。如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量；若想喝得清爽些，则可多加一些水。

熬制小米粥时，先将小米用清水冲洗干净，然后加入冷水浸泡10-15分钟，能让粥更加香滑。大火煮开后转小火慢炖20-30分钟即可。期间记得偶尔搅拌，避免粘锅哦！✨

小米富含膳食纤维和维生素B族，具有健脾养胃的功效。尤其适合早晨或晚餐食用，搭配红枣、枸杞等食材还能提升滋补效果。一碗热腾腾的小米粥，不仅是味蕾的享受，更是对身体的呵护 💖。快试试吧！🍲💕