👨‍🍳教你做一道香喷喷的扣肉㸆猪肉是中国传统美食之一，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松做出美味的扣肉！🌟首先准备好五花肉、酱油、老抽、料酒、糖、姜片和葱段等材料。五花肉切成大小均匀的大块，用开水焯一下去腥备用。

接着热锅凉油，放入糖小火慢慢炒化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入适量酱油、老抽调色调味，再加入料酒去腥增香。最后加水没过肉块，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖约40分钟至肉质软烂。

当汤汁收浓时即可出锅，装盘撒上葱花点缀。这样做出来的扣肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化，搭配米饭简直绝配！🍚🍴快动手试试吧，让你家餐桌多一份美味！✨