最近家里买了不少圆茄子，正好来试试几种简单又好吃的做法吧！首先准备新鲜的圆茄子，清洗干净后切块或者切条都可以，具体看个人喜好哦～

第一种是干煸圆茄子。将茄子用油稍微炸一下，捞出沥干备用。热锅凉油爆香蒜末和辣椒圈，再加入茄子翻炒，调入生抽、老抽、糖和少许醋，最后撒上葱花即可出锅。这道菜外焦里嫩，特别下饭！

第二种是清蒸圆茄子。把茄子切片摆盘，淋上一点酱油、香油，放几颗枸杞点缀，上锅蒸10分钟。蒸好后撒点葱丝，浇上热油激发出香味，清爽又健康。

无论是哪种做法，圆茄子都能吸收调料的精华，让人欲罢不能！快试试吧，记得分享你的成果哦～😋