一、准备工作 🛒

首先，准备好新鲜的食材：两个西红柿和三个鸡蛋。将西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。此外，切好葱花备用，这能让菜肴更加香浓哦！记得准备适量的食用油和调味料，比如生抽和糖，用来提升风味。

二、炒制过程 🔥

热锅凉油，等油温五成热时倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋凝固后，用锅铲轻轻翻炒至金黄色，盛出备用。接着重新热锅加油，放入葱花爆香，再倒入切好的西红柿块。翻炒至西红柿软烂出汁后，加入适量盐和一点点糖提鲜。

三、最后收尾 ✨

把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿混合翻炒均匀。如果喜欢更浓郁的味道，可以淋入少许生抽。最后尝一下咸淡，调整至满意即可关火出锅。一道色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋就完成啦！🍅🍳

这道家常菜简单又美味，快试试吧！💛