寒冷的冬日里，来上一锅热腾腾的清汤牛肉火锅再适合不过了！这款火锅不仅味道鲜美，还能保留食材的原汁原味，健康又暖心。今天就教大家如何制作这道美味吧！

首先准备食材：新鲜的牛肉片、牛骨、萝卜、姜片、葱段和香菜等。将牛骨提前用清水浸泡半小时去血水，然后放入锅中加冷水煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖2小时，让汤底更加浓郁。接着加入切块的白萝卜、姜片和葱段继续熬煮，直到汤色乳白，散发出诱人的香气。

随后将腌制好的牛肉片下锅涮烫，只需几秒钟即可捞出，蘸上自己喜欢的调料享用。清汤牛肉火锅的灵魂就在于汤底的鲜美与食材的新鲜，每一口都能感受到自然的味道。

最后撒上一把翠绿的香菜点缀，既美观又提味。一家人围坐在一起，共享这份温暖，简直幸福满满！🍲❤️