最近天气转凉，喝上一碗热腾腾的汤最是舒服！但对于忙碌的上班族来说，复杂的烹饪步骤总是让人望而却步。其实，简单又美味的汤完全可以轻松搞定。今天就来分享一款快手汤——番茄鸡蛋汤，酸甜开胃，营养丰富，非常适合家庭日常。

首先准备好食材：新鲜番茄2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量和清水。先将番茄切块备用，锅中加水烧开后放入番茄煮至软烂，接着倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花，最后撒上葱花调味即可。整个过程只需短短十几分钟，却能让你享受到温暖的幸福感。

此外，还可以根据个人口味加入一些虾皮或金针菇，增加口感层次。无论是搭配米饭还是单独享用，这碗番茄鸡蛋汤都能为你的一天注入满满能量。快试试吧，让简单的家常菜也能成为生活中的小确幸！💛❤️