🌿糖醋嫩姜是一道非常开胃的小菜，特别适合用来搭配米饭或者作为下酒菜。它的酸甜口感让人食欲大增，而且做法简单，非常适合家庭制作。以下是具体步骤：

首先，准备好新鲜的嫩姜和所需的调料。将嫩姜洗净后切成薄片，注意不要切得太厚，这样更容易入味。接着，准备一个干净的玻璃瓶，把切好的姜片放入瓶中。然后，按照比例调制糖醋汁，通常是一份白醋配两份白糖，加入少许盐和几滴酱油，搅拌均匀直至糖完全溶解。将调好的糖醋汁倒入装有姜片的瓶子中，确保姜片完全被液体覆盖。最后，盖上瓶盖密封好，放置在阴凉处腌制一周左右即可食用。

💡小贴士：腌制期间记得每天摇晃一下瓶子，让姜片充分吸收糖醋汁的味道。随着时间推移，姜片会变得更加鲜嫩可口，散发出迷人的酸甜香气。快试试吧！😋