煮鸡蛋时，很多人纠结是用开水还是冷水，其实两者各有优劣哦！如果你选择用开水，可以快速将鸡蛋加热至熟透，蛋清紧实而不松散，而且能更好地保持蛋白和蛋黄分离的状态。不过需要注意的是，开水煮蛋时间不宜过长，否则容易导致蛋黄变灰绿，影响美观。此外，开水煮蛋后最好立刻放入冷水中冷却，这样剥壳会更方便。

而使用冷水煮鸡蛋，则是一个温和的过程。从冷水开始加热可以让鸡蛋受热均匀，避免因温度骤然升高而破裂。同时，冷水煮法更适合那些喜欢流心蛋或者半熟蛋的人群，口感会更加嫩滑。但缺点是耗时稍长，且需要耐心等待水温逐渐上升。

无论你选择哪种方式，记得煮好后都得让鸡蛋冷却一下再剥壳，这样既不容易碎裂，还能享受完美的口感！✨鸡蛋富含优质蛋白质，每天一颗都能为身体提供满满能量呢！💪所以，快去试试吧，说不定你会发现新的小乐趣哦！🍴🍳