干鱼翅的做法 | 高端料理的入门指南🍴

想要在家尝试制作一道高大上的菜肴吗？干鱼翅其实并不像想象中那么难！今天就来教大家如何轻松搞定这道菜。首先，准备好优质的干鱼翅和一些基础调料，比如姜片、葱段、料酒等。将干鱼翅提前泡发，这个过程可能需要耐心，通常需要泡上一两天，期间记得换水。

接着，把泡发好的鱼翅放入锅中，加入清水和料酒焯水去腥，然后捞出备用。另起一锅，放入适量的清水，加入姜片和葱段，煮沸后放入鱼翅，用小火慢炖至少一个小时，让鱼翅充分吸收汤汁的味道。最后，根据个人口味调入适量盐和其他调料即可。

这道菜不仅美味，而且寓意吉祥，在家宴上端上这样一道菜，绝对能惊艳全场！🌟

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