薏苡仁和薏米其实是同一种东西，但它们的称呼和用途有所不同。薏米是禾本科植物薏苡的种仁，常用于烹饪和药用。而薏苡仁则是薏米经过加工后的成品，通常指去壳后的小颗粒，更方便食用和入药。

薏米富含蛋白质、维生素B群和多种矿物质，具有健脾利湿、清热排脓的功效。无论是煮粥还是煲汤，薏米都能为菜肴增添独特的清香口感。尤其是在炎热的夏天，一碗薏米红豆粥不仅美味还能帮助祛湿解暑，简直是养生的好选择！

而薏苡仁则更多出现在中药方剂中，常被用来治疗风湿痹痛、水肿等问题。它的药用价值更高，但在日常生活中也可以直接泡水或煮粥饮用。无论你是想改善体质还是追求健康饮食，薏苡仁和薏米都是不错的选择哦！🌟🌾

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