导读 泡制桑椹酒是一种既简单又有趣的体验,不仅能够保存桑椹的鲜美滋味,还能让酒液增添一份独特的果香。首先准备好新鲜的桑椹和优质的白酒,建...
泡制桑椹酒是一种既简单又有趣的体验,不仅能够保存桑椹的鲜美滋味,还能让酒液增添一份独特的果香。首先准备好新鲜的桑椹和优质的白酒,建议选用50度左右的高度酒,这样更能充分提取桑椹的营养成分。将桑椹洗净晾干后放入干净的玻璃瓶中,每层桑椹撒上适量冰糖,冰糖的比例可以根据个人口味调整。
接着缓缓倒入白酒,确保所有桑椹都被液体覆盖,然后密封瓶口,放置于阴凉避光处。初期每周摇晃一次瓶子,帮助冰糖溶解,大约一个月后即可饮用,但存放时间越长,味道会更加醇厚。记得每隔一段时间检查酒液颜色变化,当酒液呈现出深邃的紫红色时,便是最佳品尝时机。
泡好的桑椹酒不仅色泽诱人,还具有一定的保健功效,适量饮用有助于养血安神,尤其适合秋冬季节享用。🍹🍷🍻
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