泡制桑椹酒是一种既简单又有趣的体验，不仅能够保存桑椹的鲜美滋味，还能让酒液增添一份独特的果香。首先准备好新鲜的桑椹和优质的白酒，建议选用50度左右的高度酒，这样更能充分提取桑椹的营养成分。将桑椹洗净晾干后放入干净的玻璃瓶中，每层桑椹撒上适量冰糖，冰糖的比例可以根据个人口味调整。

接着缓缓倒入白酒，确保所有桑椹都被液体覆盖，然后密封瓶口，放置于阴凉避光处。初期每周摇晃一次瓶子，帮助冰糖溶解，大约一个月后即可饮用，但存放时间越长，味道会更加醇厚。记得每隔一段时间检查酒液颜色变化，当酒液呈现出深邃的紫红色时，便是最佳品尝时机。

泡好的桑椹酒不仅色泽诱人，还具有一定的保健功效，适量饮用有助于养血安神，尤其适合秋冬季节享用。🍹🍷🍻