制作步骤

制作蓝莓酒其实并不复杂，只需要准备好新鲜的蓝莓和一些基础材料即可。首先，挑选成熟且无破损的蓝莓，用清水洗净后晾干。接着，将蓝莓放入干净的玻璃瓶中，每层蓝莓撒上一层白糖，这样可以让蓝莓释放出更多的果汁。最后倒入白酒（建议使用40度以上的高度酒），确保蓝莓完全被液体覆盖。密封好瓶子后，将其放置于阴凉通风处静置发酵，期间可以偶尔摇晃瓶子帮助混合。

发酵时间与保存

通常情况下，蓝莓酒需要发酵至少三个月以上才能饮用，时间越长味道越醇厚。在发酵过程中，要注意观察瓶内的情况，避免因气体过多导致瓶子爆裂。当酒液呈现深紫色且口感顺滑时，就可以过滤掉果渣，装入干净的瓶子中冷藏保存。

蓝莓酒不仅美味，还富含花青素等营养成分，非常适合家庭自制！✨趁着周末动手试试吧～