一、引言

春天到了，阳光明媚，正是享受美食的好时节！今天给大家带来一道清新又美味的菜肴——菠萝炒鸡。这道菜酸甜适口，鸡肉嫩滑多汁，菠萝的清香让整道菜更加开胃，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时尝试。让我们一起动手做起来吧！

二、食材准备

首先准备好以下材料：新鲜鸡腿肉300克、菠萝半个、青椒半个、红椒半个、洋葱半个。此外还需要生姜、蒜末、生抽、老抽、蚝油、白糖和淀粉各适量。记得将菠萝用淡盐水浸泡几分钟，去除涩味后再使用。

三、烹饪步骤

1. 鸡肉切块后用料酒、生抽腌制15分钟；菠萝切块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡块翻炒至变色。

3. 倒入少许老抽调色，加入青红椒、洋葱继续翻炒均匀。

4. 最后放入菠萝块，加入适量白糖和蚝油调味，勾芡收汁即可出锅。

四、小贴士

为了让菠萝的味道更浓郁，可以提前用少量盐水腌制一下；同时注意火候不要过大，以免破坏菠萝的营养成分。这道菜不仅颜值高，而且味道绝佳，堪称夏日餐桌上的“清流”！🌟

快试试吧，相信你也能做出一道令人惊艳的菠萝炒鸡哦！😋