材料准备

首先准备好新鲜的白萝卜一根、猪肋排500克，以及一些基本的调味料如生姜、盐和葱花。白萝卜切块，排骨剁成小段，生姜切片备用。

步骤一：焯水去腥

将排骨放入冷水中煮沸，去除血沫和杂质。这一步非常重要，可以有效减少汤的腥味，让成品更加鲜美。记得撇去浮沫哦！

步骤二：炖煮入味

将焯好水的排骨捞出，用温水冲洗干净后放入砂锅中，加入足量清水，再放入姜片。大火烧开后转小火慢炖40分钟，此时排骨已经软烂，香味四溢。

步骤三：加入萝卜

接着把切好的白萝卜块放入锅中，继续炖煮约20分钟。白萝卜吸收了排骨的精华，变得晶莹剔透，口感清甜。

最后调味

根据个人口味加入适量盐，撒上葱花点缀即可。一碗热腾腾、香气扑鼻的萝卜排骨汤就完成啦！ 🍲✨

这道汤不仅营养丰富，还能帮助消化，非常适合秋冬季节享用。快试试吧！ 🥕排骨爱好者必打卡！