干莲子是一种营养丰富的食材，不仅味道清香，还具有清心安神、健脾养胃的功效。但对于初次尝试的人来说，可能会疑惑如何让干莲子更好地融入日常饮食中。今天就来分享几种简单又美味的吃法吧！

首先，最经典的吃法莫过于煮粥。将干莲子提前泡发半小时，与大米一起下锅熬煮，直到粥变得浓稠软糯，香气扑鼻。这种粥不仅适合早餐，还能作为夜宵享用，特别有助于缓解压力和改善睡眠。✨

其次，莲子也可以用来炖汤。比如银耳莲子羹，加入红枣和枸杞，既滋补又美容。炖好的汤汁晶莹剔透，甜而不腻，是秋冬季节的最佳选择。

最后，喜欢西式料理的朋友可以试试用干莲子制作沙拉或甜品。例如，将泡发后的莲子搭配水果丁，淋上酸奶，既健康又清爽。😋

无论哪种方式，干莲子都能为你的餐桌增添一抹自然的风味！快试试吧！🍴蓮