卤汤作为传统美食的灵魂，保存得当才能让其风味持久。首先，卤汤冷却后需过滤掉残渣，避免细菌滋生。然后将其倒入干净无油的容器中，加盖密封，最好再覆盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏。但要注意，卤汤不宜长时间存放，建议3天内使用完毕，以免变质。如果需要长期保存，可以将卤汤分装成小份，冷冻起来，每次取用时提前解冻即可。记得每次使用卤汤前，都要用干净的锅具和工具，避免污染。✨

此外，定期清理卤汤中的沉淀物也很重要哦！这样做不仅能延长卤汤的寿命，还能保证卤制食物的美味口感。快试试这些小技巧吧，让你的卤味更上一层楼😋！