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炸蘑菇用不用焯水?💡厨房小技巧分享

导读 🌸炸蘑菇是一道简单又美味的小吃,但关于是否需要焯水的问题,很多人感到困惑。其实,这取决于你的食材和口感需求!如果蘑菇比较新鲜且干净...

🌸炸蘑菇是一道简单又美味的小吃,但关于是否需要焯水的问题,很多人感到困惑。其实,这取决于你的食材和口感需求!如果蘑菇比较新鲜且干净,可以直接炸制,这样能保持其脆嫩的口感;但如果蘑菇表面有泥土或杂质,建议先用淡盐水浸泡几分钟,再冲洗干净,最后沥干水分。焯水虽然不是必须步骤,但能让蘑菇更入味哦~

🔥操作步骤也很重要:将处理好的蘑菇裹上一层薄薄的淀粉或者鸡蛋液,放入热油中炸至金黄酥脆即可。记得火候不要太大,以免外焦里生。出锅后撒上少许盐或椒盐调味,香气扑鼻,简直让人欲罢不能!

✨Tips:炸蘑菇最好趁热吃,搭配一杯冰镇饮料,绝对是夏日聚会的绝佳选择。快来试试吧,让你的朋友对你刮目相看~🍴✨