最近宅家时间多了起来，不如尝试一下用电饭煲做一款简单又美味的蛋糕吧！用电饭煲制作蛋糕不仅操作方便，而且成品松软香甜，特别适合烘焙新手哦～🌟

首先准备好所有材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、牛奶40毫升、玉米油40毫升、细砂糖60克（可根据个人口味调整）。将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着在蛋黄中加入20克细砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，继续搅拌至完全融合。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，避免出现干粉。

接下来处理蛋白部分，分三次加入剩余的40克细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时有直立的小尖角即可。将三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，再将其倒回剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。最后将混合好的面糊倒入洗净并抹了薄油的电饭煲内胆中，轻轻震几下排出大气泡。

按下电饭煲的“蛋糕”功能键，等待大约40分钟后，待跳闸后再焖10分钟即可取出。揭盖后香气扑鼻，蛋糕表面金黄诱人，轻轻一按还有弹性，成功啦！🎉快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜～💕