麦麸，又称麸皮，是小麦在加工成面粉过程中剥离出来的外层部分。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，是一种营养价值很高的食材。近年来，随着健康饮食理念的普及，麦麸逐渐成为许多人关注的焦点。

麦麸不仅有助于促进肠道蠕动，预防便秘，还能帮助调节血糖和胆固醇水平。对于追求健康生活的人来说，将麦麸加入日常饮食中是一个不错的选择。你可以用它来制作麦麸饼干、面包，甚至添加到酸奶或沙拉中，为食物增添独特的口感和营养。

此外，麦麸还具有环保价值。它的生产过程减少了粮食浪费，同时为农业提供了可持续发展的可能性。无论是从健康还是环保的角度来看，麦麸都值得我们多加了解和利用。🌱🍴

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