前言

寒冷的冬天，一碗热腾腾的金针菇瘦肉汤无疑是温暖身心的最佳选择。这道汤不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合忙碌了一天后享用。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的家常汤品吧！

食材准备

首先准备好新鲜的金针菇、瘦肉片、姜片和葱花。金针菇可以提前用淡盐水浸泡清洗干净，这样能更好地去除杂质。瘦肉则需要切成薄片，用少许料酒和生抽腌制一下，去腥增香。

烹饪步骤

1. 锅中加入适量清水，放入几片姜片，煮沸后将腌好的瘦肉片下锅焯烫至变色。

2. 然后倒入洗净的金针菇，继续煮5分钟左右，直到金针菇完全熟透。

3. 最后撒上葱花点缀，根据个人口味调入适量盐和胡椒粉即可出锅。

小贴士

金针菇本身带有淡淡的甜味，与瘦肉搭配后汤汁会更加浓郁鲜美。如果喜欢清淡口感，也可以适当减少调味料的用量哦！

结语

一碗暖暖的金针菇瘦肉汤不仅能够补充体力，还能为身体注入满满的正能量。快动手试试吧，让家人一起感受这份来自厨房的温暖与关怀 ❤️。