一、准备工作 🛒

制作粉丝娃娃菜需要准备一些简单的食材：娃娃菜1颗、粉丝适量、大蒜几瓣、小米辣2个、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许以及食用油。先把娃娃菜洗净切块，粉丝用温水泡软备用，大蒜和小米辣切末。

二、烹饪步骤 🥘

1. 锅中加水烧开后放入娃娃菜焯水1分钟，捞出沥干水分装盘。

2. 热锅冷油，爆香蒜末和小米辣，加入生抽、蚝油和少量白糖调成酱汁。

3. 将酱汁均匀淋在娃娃菜上，再铺上泡好的粉丝。

4. 上蒸锅大火蒸8-10分钟，取出撒上葱花点缀即可。

三、小贴士 📝

蒸的时间不宜过长，以免影响口感。如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后淋上热油激发香味哦！✨

这道菜简单又美味，特别适合家庭聚餐或日常餐桌，快试试吧！😋