家庭自制豆腐乳的做法 | 香味四溢的家常美味🧀

制作豆腐乳其实并不难，只需要准备好材料和耐心，就能在家轻松完成！首先将新鲜的豆腐切成小块，放在通风处晾至表面微微发干。接着用干净的稻草或者纱布包裹住豆腐块，放置在阴凉处发酵几天，直到表面长出白色的菌丝。随后将发酵好的豆腐块放入盐水中浸泡，再捞出沥干，装入密封罐中，加入辣椒粉、花椒粉等调料，最后倒入一点白酒增加香气。封好罐子后静置一个月左右，香喷喷的家庭自制豆腐乳就完成啦！🌟

这种自制豆腐乳不仅味道浓郁，还富含营养，是下饭的好伴侣。无论是搭配稀饭还是夹在馒头里都非常美味哦～😋 快来试试吧，给家人带来一道独特的风味体验！💕