在小县城开设店铺，选择合适的业态至关重要。首先，考虑到人口密度和消费能力，便利店或杂货店是一个稳妥的选择。这类店铺可以提供日常生活所需的各种商品，满足居民的基本需求。其次，餐饮业也是一个不错的选择，尤其是那些具有地方特色的小吃店或者快餐店。人们对于美食的需求是永恒的，而且这类店铺通常投资成本相对较低，回本周期较短。

此外，随着互联网的发展，线上服务也越来越受到人们的欢迎。因此，在小县城开设一家提供外卖配送服务的店铺，或是专注于线上销售的服装店，也是值得考虑的方向。最后，考虑到教育的重要性，开设一家针对儿童或成人的教育培训中心也是一个不错的选择。这类店铺不仅能够填补市场空白，还能为当地居民提供便利，满足其提升自我价值的需求。总之，在选择开店类型时，应综合考虑市场需求、自身条件以及发展趋势，做出最合理的选择。