土匪猪肝的做法——一道令人垂涎的家常菜

土匪猪肝是一道色香味俱全的家常菜，其独特的风味让人难以忘怀。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是家庭聚会时制作。

首先，准备新鲜的猪肝，将其洗净后切成薄片。接着，将切好的猪肝放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉进行腌制，时间大约为15分钟。同时，准备好蒜末、姜末以及一些青红椒作为辅料。

热锅凉油，待油温升高后，先下入蒜末和姜末爆香，随后加入腌制好的猪肝快速翻炒至变色。最后，加入青红椒继续翻炒均匀，调味后即可出锅。

这样一道色泽诱人、口感鲜嫩的土匪猪肝就完成了。它不仅味道独特，还具有丰富的营养价值，是餐桌上的一道美味佳肴。