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炖鸽子汤的做法——滋补佳品,全家共享

导读 炖鸽子汤的做法——滋补佳品,全家共享炖鸽子汤不仅味道鲜美,还具有极高的营养价值,是秋冬季节进补的上佳选择。首先,准备好一只新鲜的鸽

炖鸽子汤的做法——滋补佳品,全家共享

炖鸽子汤不仅味道鲜美,还具有极高的营养价值,是秋冬季节进补的上佳选择。首先,准备好一只新鲜的鸽子,洗净后切成小块。接着,准备一些辅助材料,如红枣、枸杞、姜片等,这些都能增加汤的香气和营养。

将切好的鸽子放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,再转小火慢炖约1.5小时。期间可以适量加入盐调味,但不宜过早,以免肉质变老。待鸽子汤炖至肉质酥软,汤色清澈时,加入之前准备好的红枣、枸杞等食材,继续炖煮10分钟左右即可。

出锅前撒上些许葱花提香,一碗美味又滋补的鸽子汤就完成了。这道汤不仅适合家庭日常饮用,也是宴请宾客时的上好选择,其独特的风味定能让人回味无穷。