学习厨师的费用会受到多种因素的影响，包括学校或培训机构的选择、课程的类型和时长、地区经济水平以及是否包含食宿等额外服务。一般来说，基础的烹饪课程可能只需要几千元人民币，而更高级的专业培训课程可能会达到数万元。

对于那些希望获得全面技能的学员来说，选择一个提供长期专业培训的学校可能更为合适。这样的课程通常会涵盖从基本刀工到复杂菜品制作的全方位训练，并且可能会持续几个月到一年以上的时间。学费方面，这类课程的费用一般在2万至5万元人民币之间，具体取决于学校的声誉和课程内容的深度。

如果选择短期培训班，则费用相对较低，大约在几千到一万多元人民币之间。这些课程往往侧重于特定类型的菜肴或技术，适合有一定基础的学习者。

另外，一些职业技术学院或大学也提供了相关专业，学制较长（如中专、大专、本科），学费则根据国家政策和地区差异有所不同，大致范围在几万元到十几万元人民币不等。

此外，是否包含住宿、餐饮等生活费用也是需要考虑的因素之一。部分学校会为学生提供食宿条件，这将增加一定的成本，但同时也提供了更加便捷的学习环境。