——简单易学的家常美味

多宝鱼因其肉质鲜嫩、刺少而深受人们喜爱。今天教大家一种简单又美味的家常做法。首先，将新鲜的多宝鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀以便入味。接着，用少许盐均匀涂抹鱼身腌制10分钟。热锅倒油，放入姜片爆香后，将鱼放入锅中煎至两面金黄。随后加入适量清水或高汤，撒上葱段和料酒，盖上锅盖焖煮5分钟左右。最后，根据个人口味调入酱油、糖等调料，再撒些葱花即可出锅。

这道菜不仅保留了多宝鱼的原汁原味，还带有淡淡的酱香，非常适合家庭聚餐。无论是搭配米饭还是作为宴客菜品都非常合适。希望每位朋友都能轻松做出一道色香味俱全的多宝鱼佳肴！