煎蛋是一道简单又美味的家常菜，无论是早餐还是夜宵都非常合适。今天就来教大家如何做出完美的煎蛋。

首先准备好所需材料：新鲜鸡蛋2个、少许盐和食用油。接着将平底锅放在炉灶上，开中小火预热。往锅中倒入适量食用油，等油温略微升高后，打入鸡蛋。此时可以撒入一点点盐调味，这样可以让蛋液更加入味。用铲子轻轻推动蛋黄，使其均匀受热，大约1-2分钟后即可翻面。如果喜欢全熟的煎蛋，可以再煎半分钟；而若追求流心口感，则只需短暂翻面即可出锅。

最后盛盘装好，一道色香味俱佳的煎蛋便完成了。它既可以单独享用，也可以搭配面包、米饭等主食一起吃。无论是早晨匆忙的时间还是深夜加班后的慰藉，这道煎蛋都能为你带来满满的能量与满足感！