自制珍珠的简易教程

珍珠是珍珠奶茶的灵魂，但很多人觉得它难以制作。其实，只要掌握方法，你在家也能轻松做出Q弹美味的珍珠！首先准备木薯淀粉和水，按照2:1的比例混合揉成面团，然后搓成长条切小块，滚上一层木薯粉防止粘连。将珍珠放入沸水中煮约15分钟，关火焖10分钟，直到它们浮起且变得透明即可。最后用冷水冲洗，避免粘连。调制糖浆时，可按个人口味选择红糖或白糖，熬至浓稠后倒入珍珠中拌匀。这样做出的珍珠Q弹有嚼劲，搭配浓郁的奶茶，简直是完美组合。记得密封保存，可以存放几天哦！尝试自己动手，享受DIY的乐趣吧！