捞拌汁是凉拌菜的灵魂调料，简单易做却能瞬间提升菜肴的风味。制作家庭版捞拌汁并不复杂，只需准备好以下材料和步骤即可。

首先，准备一碗基础酱汁，将两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、半勺糖以及少许盐混合均匀。接着，加入切碎的小米辣、蒜末和姜末，增加香气与辛辣感。然后，倒入适量香油或芝麻油，让酱汁更加浓郁顺滑。最后，根据个人口味撒上一些白芝麻或葱花点缀提香。搅拌均匀后，这碗捞拌汁就完成了。

无论是用来拌黄瓜、凉皮还是蔬菜沙拉，都能让食材更加鲜美可口。记得随吃随拌，保持食材的新鲜度。这样一款简单实用的捞拌汁，不仅适合日常餐桌，也能为聚会增添亮点。快试试吧！