导读 小时候的味道总是让人念念不忘,而肉丁炒猫耳朵儿就是我记忆中最温暖的存在。每当想起那盘冒着热气、香气扑鼻的菜肴,我的嘴角总会不自觉地...
小时候的味道总是让人念念不忘,而肉丁炒猫耳朵儿就是我记忆中最温暖的存在。每当想起那盘冒着热气、香气扑鼻的菜肴,我的嘴角总会不自觉地上扬。[馋嘴] 猫耳朵儿是陕西特色面食,形似小猫耳朵,筋道有嚼劲;搭配上鲜嫩的肉丁和丰富的配菜,每一口都充满了家的温馨。
制作这道菜其实并不复杂,但关键在于用心。先将肉丁用料酒和酱油腌制入味,再与青椒、胡萝卜一起翻炒,最后加入煮好的猫耳朵儿,让每根面条都裹满酱汁。[厨师帽] 这种简单却充满层次感的美味,总能勾起人们对家乡的思念。
第三段:如今生活节奏快了,这样的传统美食反而显得弥足珍贵。每次做这道菜时,我都会忍不住想起奶奶慈祥的笑容,她总是耐心地揉面、切面,让我感受到爱的温度。[心] 如果你也想重温这份感动,不妨试试亲手做一道肉丁炒猫耳朵儿吧![爱心]
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!