首先准备好所需食材：新鲜鸡胸肉、大拉皮（宽粉皮）、黄瓜丝、胡萝卜丝，还有必不可少的蒜末和香菜。💡第一步是处理鸡肉，将鸡胸肉煮熟后撕成细丝备用，这样既保持了鸡肉的嫩滑，又方便入味。接着泡发拉皮，用冷水浸泡至柔软有弹性，然后切成适口大小。蔬菜切丝，简单焯水后过凉水，保持脆爽口感。调味是关键，调制一碗捞汁，加入生抽、醋、糖、辣椒油、香油，最后撒上蒜末和香菜，搅拌均匀。🍳

将所有材料混合，淋上调好的捞汁，轻轻拌匀。一道色香味俱佳的鸡丝捞汁大拉皮就完成啦！🍜这道菜酸辣开胃，清爽不腻，非常适合夏天享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是绝佳的选择。😋快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道美味！🍴