中秋节快到了，想自己动手做一款经典的中式点心吗？今天给大家分享一款特别的【老式酥皮月饼】制作方法，不用转化糖浆也能做出香甜可口的月饼哦！🥮💖

首先准备好材料：中筋面粉、猪油或植物油、白砂糖、水等基础原料即可。第一步是制作水油皮，将中筋面粉与适量猪油和水混合揉成光滑面团，醒发15分钟。接着准备油酥，用低筋面粉与猪油搓成细腻的颗粒状。两份面团静置后，水油皮包裹住油酥，像包包子一样捏紧收口。反复擀开卷起三次，让层次更加丰富，最后切成小剂子。填充自己喜欢的馅料，比如红豆沙、五仁或者莲蓉，封口整形后刷上蛋黄液，撒上芝麻点缀。放入预热好的烤箱，180℃烤制25分钟左右，金黄诱人的老式酥皮月饼就完成啦！🥮🍴

快来试试这款传统又创新的月饼吧！无论是送亲朋好友还是自家品尝，都超级有心意哦～💛🥮